Concombre A La Creme :

Les étapes :

1. Laver, éplucher les concombres et les radis, les couper en tranches fines.
2. Bien mélanger les yaourts, la crème, persil, sel, poivre, échalotes émincées. Ajouter les concombre et les radis, filmer, mettre au frais 1h.
3. Présenter dans des ramequins, décorer avec du persil frais.
4. Pour l'apéritif, mettre sur 1 pic en bois, tomate cerise, fromage frais (fêta)et 1 dès de concombre.
5. Pour préparer les verrines, superposer concombre, lamelles de jambon, et la crème mélangée avec un peu de yaourt et du persil frais ou ciboulette hachée finement.