Recette omelette de blettes

Une omelette est un type d’aliment composé principalement d’œufs, avec diverses garnitures. Au France, les omelettes sont généralement consommées au petit déjeuner. Cependant, les omelettes peuvent être consommées comme un déjeuner léger ou un repas de fin de soirée.

Nous vous proposons ci-dessous la recette d’omelette de blettes. Recette facile, simple et délicieuse

Ingrédients ( 2 personne ) :
  • 1 bouquet blettes jeunes
  • 1 gousse d’ail
  • 4 œufs
  • 3 CS Huile d’olives
  • Sel et poivre
A propos de l'auteur
Sabine Lanoie
Sabine Lanoie

Rédactrice pour Bonne Recette à temps partiel, maman à temps plein.
J'aime cuisiner avec des ingrédients frais et de saison, pour régaler ma famille et mes amis !
Apprendre aux autres à cuisiner, c'est la meilleure façon de bien manger !

Comment faire omelette de blettes ?

Les étapes :

1. Oter les côtes et laver les blettes à grande eau. Les essorer et les hacher grossièrement au couteau.

2. Faire chauffer 3 cuillères à soupe à feu moyen dans une poêle

3. Mettre les blettes dans la poêle et couvrez. Laisser cuire 10-12 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

4. Battre 4 oeufs, une gousse d’ail hachée, sel et poivre.

5. Ajouter les oeufs battus aux blettes en ayant pris soin de vider la poêle de l’eau rendue par les blettes.

6. Laisser cuire 5-6 minutes. J’ai pour habitude de plier la mienne comme une galette pour former un rectangle épais, plus facile à couper en cubes.

Temps de préparation 10 min – cuisson 15 min – Kcal 180

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