Nos Apéritives
Recettes faciles et rapides, classiques ou originales.
Chips De Legumes :
Temps de préparation - cuisson 15
Ingrédients pour 6 personnes
2 pommes de terre
1 carotte
1 betterave crue
1 navet
1 courgette
500 ml d’huile de pépins de raisin
Paprika ou cumin
Sel, poivre 5 baies
Les étapes :
1. Lavez les légumes et séchez-les. Épluchez les pommes de terre, la carotte,la betterave et le navet, ôtez les extrémités de la courgette.
Installez la cuve transparente. Dans la midi cuve munie du disque éminceur 2 mm, émincez les
légumes séparément en programme ROBOT.
2. Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou dans une sauteuse.
Lorsqu’elle est chaude mais non fumante, plongez les chips dedans par petites quantités pendant environ 3 minutes jusqu’à coloration dorée.
3. Égouttez les chips et mettez-les sur du papier absorbant, salez, poivrez
et saupoudrez de paprika ou de cumin.
