Introduction
Les lasagnes faites maison ! Ces mots ont le pouvoir de faire saliver n’importe qui, n’est-ce pas ? Aujourd’hui, je vous partage ma délicieuse recette de lasagnes au fromage fondant. Un plat simple, réconfortant, et qui fera à coup sûr des jaloux à table !
Ingrédients nécessaires
a) Pâte à lasagnes
Optez pour une pâte fraîche si possible, elle apporte une texture bien plus agréable. Vous pouvez l’acheter toute prête ou la réaliser vous-même pour une authenticité ultime.
b) Sauce béchamel
Vous aurez besoin de 50g de beurre, 50g de farine et un demi-litre de lait. C’est simple et délicieux.
c) Garniture au fromage
Le secret de ces lasagnes se trouve dans le choix des fromages : une mozzarella crémeuse, un beau morceau de cheddar et du parmesan râpé donneront du caractère à votre plat.
d) Garniture aux légumes (optionnel)
Ajoutez encore plus de saveur avec des épinards, des champignons ou des courgettes ! Ces légumes sont parfaits pour apporter un peu de légèreté.
Préparation des ingrédients
a) Cuisson de la pâte à lasagnes
Attention, ne cuisez pas trop vos feuilles de lasagne au risque de les rendre molles et de ruiner le goût de votre plat.
b) Préparation de la sauce Béchamel
Mélangez le beurre et la farine à feu doux, puis ajoutez le lait petit à petit. L’assaisonnement est essentiel pour parfaire votre sauce béchamel.
c) Préparation de la garniture au fromage
Tranchez votre mozzarella et votre cheddar, râpez le parmesan et mélangez le tout dans un bol.
d) Préparation de la garniture aux légumes (si applicable)
Coupez vos légumes en fines tranches et faites-les revenir à la poêle avec un filet d’huile.
Assemblage des lasagnes
Alternez une couche de pâtes, de sauce béchamel, de fromage et de légumes jusqu’à épuisement des ingrédients. Veillez à finir par une couche de sauce béchamel et de fromage pour une croûte dorée à souhait.
Cuisson et service
Enfournez à 180°C pendant 40 minutes et servez chaud agrémenté d’une salade verte ou d’un morceau de pain frais.
Votre famille et vos amis vous remercieront pour cette fabuleuse recette de lasagnes au fromage fondant. N’hésitez pas à faire des essais avec différentes garnitures selon vos envies. Bonne dégustation et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
