Dans le monde de la cuisine, l’imagination peut être aussi importante que les ingrédients eux-mêmes. C’est pourquoi nous avons décidé
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Rédactrice pour Bonne Recette à temps partiel, maman à temps plein.
J'aime cuisiner avec des ingrédients frais et de saison, pour régaler ma famille et mes amis !
Apprendre aux autres à cuisiner, c'est la meilleure façon de bien manger !
1. Laver les fruits de mer, faire blanchir les sèches 5 mn à l’eau salé puis ajouter les moules continuer la cuisson 5 mn , égoutter.
2. Dans une sauteuse mettre un peu d’ huile d’olive, ajouter les noix de pétoncle les crevettes, sel, poivre, laisser mijoter 5 mn, réserver.
3. Mixer les poivrons et 1 tomate émincée , prélever 3 cs et verser le reste en saucière. Faire un vinaigrette avec, huile d’olive, les 3 cs de jus de tomate ½ jus de citron, persil, haché, 1 cc de paprika.
4. Bien mélanger avec les fruits de mer, répartir dans 4 assiettes, décorer avec les tomates.
Cette entrée peut se déguster tiède ou froide, si vous préférez froide ajouter 1 salade verte en accompagnement, assaisonner avec un peu d’huile d’olive et ciboulette hachée.
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