Welcome spring ! C’est le moment idéal pour profiter de l’abondance de fruits frais que la nature nous offre généreusement. Pour une expérience gustative optimale, il est essentiel de savoir choisir les meilleurs fruits.
Les critères de sélection des fruits
Frais et de saison
Choisir des fruits frais et de saison assure une saveur maximale. Les fruits typiques du printemps comprennent les fraises, les framboises, les pommes, les poires et les agrumes. Ne vous laissez pas tromper par l’aspect extérieur seul ! La fraîcheur et la qualité des fruits se révèlent aussi par leur couleur vive, leur fermeté et l’absence de taches ou de bosses.
Les meilleurs fruits du printemps
Les baies
Les fraises, framboises et myrtilles sont des incontournables du printemps. Elles sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en vitamines et en fibres. En plus, elles sont très polyvalentes en cuisine !
Les agrumes
Le printemps est aussi la saison des agrumes comme les oranges, citrons et mandarines. Ils sont excellents pour notre santé grâce à leur teneur élevée en vitamine Profitez-en pour faire des jus, des desserts ou pour rehausser vos plats salés.
Les fruits à pépins
Pommes, poires et coings sont également de bons choix. Il existe de nombreuses variétés, offrant ainsi une grande variété de saveurs et de textures à explorer.
Conseils de sélection et de conservation
Choix et achat
Quand vous choisissez vos fruits, favorisez leur fraîcheur, leur aspect et leur odeur. Et si vous avez la possibilité, choisissez local et biologique !
Conservation et stockage
Pour conserver vos fruits frais, certains se rangeront dans le réfrigérateur tandis que d’autres se conserveront mieux à température ambiante. Pour éviter le gaspillage, utilisez vos fruits rapidement ou congelez-les.
Idées de recettes printanières
Salades de fruits
Rien de mieux qu’une salade de fruits frais pour profiter des saveurs des fruits de printemps.
Smoothies et jus
Les smoothies et les jus de fruits sont une excellente façon de profiter pleinement des bienfaits nutritionnels des fruits printaniers.
Desserts légers
Et pourquoi ne pas conclure votre repas avec un dessert léger et rafraîchissant utilisant les fruits de saison ?
Le printemps est l’occasion idéale pour goûter à une variété de fruits frais et délicieux. Faites des choix judicieux et profitez de toutes les saveurs que cette saison a à offrir !
