Galette de légumes : recette simple et facile

 

 

L’histoire de la galette de légumes remonte au 18e siècle, époque à laquelle elle était connue sous le nom de  » galette « . Le mot galette est dérivé du mot français pour gâteau ou tarte. La galette de légumes est une pâte ouverte savoureuse qui peut être remplie de n’importe quel type de légumes, de viande, de fromage et d’herbes.

 

Comment préparer la galette de légumes ?

Temps à prévoir

• Temps de préparation: 45 minutes
• Temps de cuisson : 10-15 minutes

 

Ingrédients

• 2 feuilles de pâte feuilletée
• 2 tasses de légumes mélangés congelés tels que des carottes, des pois et du maïs
• 1/4 tasse de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 jaune d’œuf (pour le glaçage du dessus)

 

Instructions

1. Préchauffez le four à 375°F ;
2. Coupez la pâte feuilletée en deux rectangles. Étalez chaque rectangle sur une épaisseur d’environ 1/4 de pouce et transférez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ;
3. Dans un bol, mélangez les légumes surgelés, le fromage râpé, l’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre. Répartissez uniformément le mélange sur les rectangles de pâte feuilletée ;
4. Repliez chaque côté de la pâte feuilletée sur la garniture, en la scellant complètement et en formant une galette forme ;
5. Badigeonner la surface de la galette de jaune d’œuf ;
6. Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la galette soit dorée ;
7. Retirer du four et laisser refroidir avant de servir. Savourez votre délicieuse galette de légumes !

 

Suggestions d’accompagnement

La galette de légumes peut être servie comme hors-d’œuvre ou comme plat principal. Servez-la avec une simple salade et profitez des bienfaits de cette délicieuse recette. Vous pouvez également la servir avec votre trempette ou votre sauce préférée pour plus de saveur.

 

Pour quelque chose d’unique, essayez d’ajouter quelques herbes comme du thym, de l’origan ou du basilic à la garniture avant la cuisson. Cela ajoutera une dimension supplémentaire à la saveur de la galette. Vous pouvez également ajouter des dés de jambon ou de bacon au mélange pour renforcer la saveur.

 

La galette de légumes est une façon simple et délicieuse de préparer les légumes, et elle plaira à tous.

 

Informations nutritionnelles de la galette de légumes

Taille de la portion – 1 galette (1/4 de la recette) :

• Calories – 220 kcal ;
• Glucides – 22 g ;
• Lipides – 11 g ;
• Protéines – 7 g ;
• Fibres – 5 g ;
• Sodium – 160 mg ;
• Sucre – 1 g ;
• Cholestérol – 0 mg.

 

Avantages de la galette de légumes

Les galettes de légumes sont un excellent moyen d’inclure des légumes dans votre alimentation. Elles constituent un moyen facile et savoureux de consommer les portions quotidiennes recommandées de légumes. Les légumes regorgent également de vitamines, de minéraux et d’antioxydants essentiels qui peuvent vous aider à rester fort et en bonne santé. Leur consommation est un moyen facile de renforcer votre immunité et votre santé générale.

 

Quelles boissons pour accompagner la galette de légumes ?

La galette de légumes se marie bien avec une variété de boissons. Un verre rafraîchissant de vin blanc, de bière ou d’eau gazeuse sont tous d’excellents choix. Si vous recherchez quelque chose de plus sucré, une tasse de thé ou de café sont également de bonnes options. Profitez de votre galette de légumes !

 

7 variantes de la galette de légumes

Il y a tellement de façons de déguster un pâté végétal. Voici quelques-unes des variations que vous pouvez essayer :

1. Ajoutez des épinards pour un apport supplémentaire en vitamines et minéraux ;
2. Essayez d’ajouter du bacon ou du jambon pour une saveur fumée ;
3. Saupoudrez de feta sur le dessus pour une touche salée ;
4. Ajoutez des herbes comme de l’origan, du basilic ou du thym pour plus de saveur ;
5. Ajoutez des poivrons en dés pour donner de la couleur et du croquant ;
6. Garnissez la galette de tomates fraîches avant de la faire cuire ;
7. Remplacer le cheddar par de la mozzarella pour une texture plus crémeuse.

 

Quelle que soit la variante que vous choisirez, les saucisses végétariennes seront à coup sûr un succès ! Amusez-vous à expérimenter avec les saveurs et les textures. Amusez-vous bien dans la cuisine et savourez votre délicieuse galette végétarienne !

 

7 autres galettes à essayer

Si vous cherchez d’autres recettes de galettes végétariennes, voici quelques idées :

1. Galettes de carottes et de courgettes ;
2. Galettes de champignons et de poireaux ;
3. Galettes de patates douces et d’épinards ;
4. Galettes d’aubergine et de fromage feta ;
5. Galettes de poivrons rouges rôtis et de fromage ;
6. Galettes de tomates et de mozzarella ;
7. Galettes de quinoa et de betterave.

Ces délicieuses galettes ne manqueront pas de tout le monde. Savourez ces délicieuses galettes et faites-en votre propre expérience en utilisant différents ingrédients !

 

7 plats végétariens faciles à préparer pour accompagner la galette

Les galettes de légumes sont l’accompagnement parfait pour une variété de plats. Voici quelques plats végétariens faciles à préparer qui se marient bien avec la galette :

1. Sauté de légumes verts : un simple plat sauté de vos légumes verts préférés, comme les épinards ou le chou frisé ;
2. Légumes rôtis : un mélange de légumes rôtis comme des pommes de terre, des poivrons, des courgettes et des aubergines ;
3. Salade de couscous : couscous avec des légumes et des herbes fraîchement coupés ;
4. Pilaf de quinoa : quinoa cuit dans un bouillon de légumes et servi avec des herbes et des épices ;
5. Soupe aux légumes : une soupe consistante pleine de légumes et des herbes ;
6. Curry de légumes : un curry savoureux de style indien avec des légumes, des épices et du lait de coco ;
7. Pommes de terre rôties : pommes de terre rôties croustillantes assaisonnées d’ail, de romarin et d’huile d’olive.

 

7 astuces pour réussir sa galette de légumes

Faire une galette de légumes peut être intimidant, mais cela ne doit pas l’être ! Voici quelques conseils pour réussir une galette de légumes :

1. Utilisez les légumes les plus frais possible pour une saveur maximale ;
2. Pré-cuisez tous les légumes qui doivent être ramollis avant la cuisson ;
3. Veillez à assaisonner généreusement votre galette avec du sel et du poivre ;
4. Choisissez le bon fromage pour votre galette – cheddar, feta ou mozzarella sont les meilleurs ;
5. Utilisez une huile d’olive de bonne qualité pour la friture ;
6. Formez les galettes en disques plats pour une cuisson uniforme ;
7. Faire cuire au four dans un four préchauffé pour de meilleurs résultats.

 

Comment conserver la galette de légumes ?

Les galettes de légumes se conservent au réfrigérateur jusqu’à cinq jours. Pour les congeler, il suffit d’envelopper chaque galette individuellement dans une pellicule plastique allant au congélateur et de les conserver dans un contenant hermétique jusqu’à quatre mois. Vous pouvez aussi réchauffer les galettes congelées en les faisant cuire au four ou au gril jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.

 

En résumé, La galette de légumes est une excellente option de repas pour les végétariens et les amateurs de viande. Avec les bons ingrédients, les bonnes techniques et les bons conseils, vous pouvez créer une galette savoureuse et nutritive qui ne manquera pas de vous satisfaire ! Alors, prenez vos casseroles et mettez-vous au travail ! Bon appétit !