La crêpe est une mince galette de pâte sucrée ou salée, souple et légère, cuite à la poele, sur une plaque de fonte ou dans une Crêpière.
La pâte à crêpes se prépare à l’avance, car elle doit reposer avant l’emploi.
Ingrédients ( 4 personne ) :
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel