Le clafoutis est un gâteau traditionnel de la cuisine limousine.
Cette variété de flan est composée de cerises.
En principe, les cerises ne sont pas dénoyautées, de façon à ce que le jus des cerises ne se mélange pas à la pâte
Et les cerises conservent ainsi mieux leur saveur.
Nous vous proposons ci-dessous la recette traditionnelle de clafoutis aux cerises. Recette facile, simple et délicieuse
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de cerises
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 80 g de farine
- 80 g de beurre
- 25 cl de lait
- Une pincée de sel