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Le gratin dauphinois

Le Gratin Dauphinois :

Temps de préparation 20 min - cuisson 45 min

Ingrédients pour 3 à 5 personnes
½ kilo de pommes de terre
¼ de litre de lait
1 œuf
100 g de fromage râpé
Ail
Sel, poivre, muscade

Les étapes :

1. Coupez en rondelles assez minces les pommes de terre épluchées et lavées.
2. Fouettez dans un bol le lait tiède avec l’œuf entier.
3. Ajoutez le mélange aux pommes de terre et ajoutez-y le fromage râpé, sel, poivre et muscade. 4. Frottez un plat à gratin avec 1 gousse d’ail et versez ensuite le mélange dans le plat.
5. Saupoudrez encore de fromage râpé et parsemez le dessus du plat avec quelques petits morceaux de beurre.
6. Mettez au four sur 150°C, pendant 45 minutes.