Plat Cuisine francaise Entrée

Recette quiche forestière

Name: quiche forestière
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 1 fond de pâte brisée; 5 œufs; 25 cl de crème fraîche liquide; 250 gr de lardons; 150 gr de champignons; 100 gr de fromage râpé; Sel, poivre, beurre

Ingrédients ( 4 personne ) :

• 1 fond de pâte brisée
• 5 œufs
• 25 cl de crème fraîche liquide
• 250 gr de lardons
• 150 gr de champignons
• 100 gr de fromage râpé
• Sel, poivre, beurre

Comment faire une quiche forestière ?

Les étapes :

1. Étaler votre pâte brisée, beurrer légèrement le moule à tarte, étaler votre pâte et piquer le fond avec une fourchette, régulariser les bords.

2. Dans uns poêle faire revenir les lardons et les champignons, égoutter et déposer dans le fond de quiche.

3. Bien mélanger les œufs, la crème, sel, poivre, garnir la quiche, recouvrir de fromage râpé et mettre au four 30 mn à 200 °.

4. Servir avec une salade verte et un peu de crème épaisse battue, sel, poivre, persil frais haché, dans un ramequin.

Temps de préparation 15 min - cuisson 30 min - Kcal 237

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