Comment faire une pizza vegetarienne ?


Les étapes :

Roquette aux herbes :

  • • 2 grosses poignées de persil plat
  • • 1 grosse poignée de basilic frais
  • • 1 grosse poignée de cerfeuil frais
  • • 1 grosse poignée de ciboulette fraiche, ciselée
  • • 50 g de roquette
  • • 1 c. à c. d'huile d'olive
  • • 1 c. à c. de vingaire de balsamique

1. Préchauffez le four à 200 °C. Mélangez dans un plat légèrement huilé les betteraves, les oignons, l'huile, le vinaigre, le sucre, l'ail et le thym. Faites rotir 50 min sans couvrir, en remuant à mi-cuisson. Sortez le plat du four quand les betteraves sont tendres. Réglez le thermostat sur 220 °C.

2. Etalez la sauce tomate sur les pains pitas et garnissez-les de légumes rotis. Parsemez de feta. Faites cuire les pizzas au four pendant 10 min, jusqu'à ce que les baes soient croustillantes.

3. Préparez la salade en mélangeant tous les ingrédients.

4. Parsemez les pizzas de basilic et servez-les avec la salade.


Temps de préparation 20 min - cuisson 20 min - Kcal 411

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