Plat Cuisine francaise
Gratin dauphinois
Le gratin dauphinois ou gratin pommes de terre à la dauphinoise est un plat gratiné traditionnel de la cuisine française, d'origine dauphinoise, à base de pommes de terre et de lait.
Vous trouverez ci-dessous notre recette facile pour un délicieux gratin dauphinois
Ingrédients pour 3 à 5 personnes :
- • ½ kilo de pommes de terre
- • ¼ de litre de lait
- • 1 œuf
- • 100 g de fromage râpé
- • Ail
- • Sel, poivre, muscade
Comment faire un gratin dauphinois ?
Les étapes :
1. Coupez en rondelles assez minces les pommes de terre épluchées et lavées.
2. Fouettez dans un bol le lait tiède avec l’œuf entier.
3. Ajoutez le mélange aux pommes de terre et ajoutez-y le fromage râpé, sel, poivre et muscade.
4. Frottez un plat à gratin avec 1 gousse d’ail et versez ensuite le mélange dans le plat.
5. Saupoudrez encore de fromage râpé et parsemez le dessus du plat avec quelques petits morceaux de beurre.
6. Mettez au four sur 150°C, pendant 45 minutes.
