Desserts

Recette facile, rapide et originale.


glace au yaourt

Glace au yaourt


Ingrédients pour 6 personnes :

  • • 1/2 litre de yaourt nature
  • • 10 cl de crème fraiche épaisse
  • • 125 g de sucre en poudre
  • • 8 jaunes d'oeufs très frais
  • • 50 g de fruits confits assortis
Les étapes :

1. Cassez les oeufs, réservez les blancs pour un autre emploi et ne conservez que les jaunes que vous déposez dans un saladier.

2. Ajoutez le sucre en poudre et remuez avec un fouet léger pour faire blanchir les oeufs.

3. Ensuite, ajoutez le yaourt, puis la crème fraiche, remuez pour lier le tout, ajoutez alors les fruits confits coupés en dés.

4. Versez la crème obtenue dans une sorbetière et mettez à tourner jusqu'à ce que la glace soit prise (30 mn environ).

5. Souvenez-vous qu'une glace tournée au dernier moment a beaucoup plus de saveur.

6. Vous pouvez accompagner ce dessert de gâteaux secs et napper eventuellement la glace d'un coulis de framboises.


• Temps de préparation 15 min - cuisson 00 min Kcal 159