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Recette facile , rapide et originale.


galette des rois

La galette des rois


La galette des rois est une tarte d'origine française élaborée et consommée en France, au Québec, en Acadie, en Suisse, au Luxembourg, en Belgique et au Liban à l'occasion de l’Épiphanie.

Vous trouverez ci-dessous notre recette facile pour une délicieuse galette des rois


Ingrédients pour 8 personnes :

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 75 g de sucre
  • 1 œuf + 1 jaune d’œuf pour dorer
  • 50 g de beurre
  • Extrait ou arôme d’amande amère (facultatif)
  • 1 fève
Les étapes :

Préchauffer le four à 210 ºC.

Disposer une pâte sur la plaque à pâtisserie et la piquer avec une fourchette.

Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, l’œuf (entier), le beurre mou et l’extrait d’amande amère.

Garnir la pâte avec le mélange.

Placer la fève.

Refermer la galette avec la deuxième pâte en humidifiant et en collant bien les bords.

Avec la fine pointe d’un couteau, faire les dessins de votre choix sur la pâte supérieure.

Dorer au jaune d’œuf et percer le dessus de petits trous pour éviter que la pâte gonfle.

Enfourner et faire cuire entre 30 et 40 minutes.

Temps de préparation 15 min - cuisson 40 min Kcal 157