Comment faire La galette des rois ?


Les étapes :

Préchauffer le four à 210 ºC.

Disposer une pâte sur la plaque à pâtisserie et la piquer avec une fourchette.

Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, l’œuf (entier), le beurre mou et l’extrait d’amande amère.

Garnir la pâte avec le mélange.

Placer la fève.

Refermer la galette avec la deuxième pâte en humidifiant et en collant bien les bords.

Avec la fine pointe d’un couteau, faire les dessins de votre choix sur la pâte supérieure.

Dorer au jaune d’œuf et percer le dessus de petits trous pour éviter que la pâte gonfle.

Enfourner et faire cuire entre 30 et 40 minutes.


Temps de préparation 15 min - cuisson 40 min Kcal 157

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