Dessert Cuisine française

Fondant au chocolat

Le fondant au chocolat est un dessert facile dont la composition traditionnelle comporte au minimum du sucre, œuf et chocolat. C'est sa texture dense et un peu collante, obtenue en caramélisant légèrement les ingrédients grâce à une cuisson lente qui le caractérise.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

• 250 g de chocolat noir
• 250 g de beurre
• 200 g de sucre
• 4 œufs

Comment faire le fondant au chocolat ?

Les étapes :

1. Faites fondre le chocolat avec le beurre.

2. Mélangez dans un plat le sucre et les œufs (il ne faut pas séparer les blancs des jaunes).

3. Versez le chocolat et le beurre fondu et mélangez le tout.

4. Mettez dans un four préchauffé à 180°C pendant 15/20 minutes à checker (tout dépend si vous le voulez bien fondant ou pas).

Temps de préparation 20 min - cuisson 20 min - Kcal 164

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