Nos Astuces

Recettes faciles et rapides, classiques ou originales.


Pate foncer

Pate A Foncer :

Les ingrédients :
250 g de farine
160 g de beurre mou
30 g de sucre
6 g de sel
1 œuf
Les étapes :
Avec le crochet à pétrir :
Mettez la farine et le beurre dans la cuve puis sélectionnez la vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange devienne granuleux.
Ajoutez le reste des ingrédients et continuez à battre jusqu’à ce qu’une boule se forme.
Arrêtez immédiatement le batteur (il ne faut jamais trop travailler une pâte).
Mettez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une heure
Sortez la pâte 5 minutes avant de la travailler pour la ramollir.