Nos Apéritives

Recettes faciles et rapides, classiques ou originales.


Guacamole

Guacamole :

Temps de préparation 10 min - repos 1h

Ingrédients pour 4 à 6 personnes
Oignon nouveau (sans la tige)
Quelques brins de coriandre
2 avocats bien mûrs
le jus de ½ citron jaune
1 c.c. de piment d’Espelette
2 c.s. de crème fraîche épaisse
Sel, poivre 5 baies

Les étapes :

1. Dans la mini cuve, placez l’oignon (coupé en 2) et la coriandre ciselée*. Lancez le programme ROBOT, 10 secondes environ.
2. Ajoutez la chair des avocats avec le reste des ingrédients. Lancez le programme ROBOT, 1 minute 30 environ.
3. Rectifiez l’assaisonnement, placez au frais pour 1 heure.