Nos Apéritives

Recettes faciles et rapides, classiques ou originales.


chips

Chips Vite Pretes :

Temps de préparation 10 min - cuisson 20 min

Ingrédients pour 8 personne
1 kg de pommes de terre pelées
Huile végétale pour la friture
Sel aromatisé
1/2 Cuillère à café de paprika doux
1 Cuillère à café de sel fin
1/2 Cuillère à café de poivre noir du moulin
1 pincée de poivre de Cayenne

Les étapes :

1. Coupez les pommes de terre en tranches de 2 mm d'épaisseur et faites-les tremper 30 min dans l'eau froide puis égouttez-les et essuyez-les avec du papier absorbant.
2. Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse et faites frire les pommes de terre en plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Sortez-les de l'huile et disposez-les en une seule couche sur plusieurs feuilles de papier absorbant.
3. Préparez le sel aromatisé :
Mélangez tous les ingrédients dans un petit récipient. Saupoudrez généreusement sur les chips et servez.