Dessert Cuisine francaise
Pâte des crêpes facile
La crêpe est une mince galette de pâte sucrée ou salée, souple et légère, cuite à la poele, sur une plaque de fonte ou dans une Crêpière.
La pâte à crêpes se prépare à l'avance, car elle doit reposer avant l'emploi.
Ingrédients ( 4 personne ) :
- • 250 g de farine
- • 4 œufs
- • 500 ml de lait
- • 1 sachet de sucre vanillé
- • 2 c. à soupe de sucre
- • 1 pincée de sel
Comment faire des crêpes facile ?
Les étapes :
1. Peser et tamiser la farine.
2. Verser la farine dans un saladier et faire un puits.
3. Ajouter le sel, les sucres et les œufs.
4. Commencer à mélanger tout doucement.
5. Verser peu à peu le lait tout en fouettant. Attention aux grumeaux ! Il faut bien mélanger.
6. Huiler ou beurrer une poêle et la faire chauffer.
7. Verser la pâte à l’aide d’une petite louche et l’étaler dans la poêle.
8. La laisser dorer avant de la retourner.