1. Coupez les pommes de terre en tranches de 2 mm d’épaisseur et faites-les tremper 30 min dans l’eau froide puis égouttez-les et essuyez-les avec du papier absorbant.
2. Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse et faites frire les pommes de terre en plusieurs fois, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.Sortez-les de l’huile et disposez-les en une seule couche sur plusieurs feuilles de papier absorbant.
3. Préparez le sel aromatisé :
Mélangez tous les ingrédients dans un petit récipient. Saupoudrez généreusement sur les chips et servez.
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