Comment faire un cake au citron et pavot ?


Les étapes :

1. Lavez les citrons. Prélevez les zestes d’un citron et le jus des deux.

2. Faites fondre le beurre et mélangez-le aux jus et zestes des citrons.

3. Cassez et versez les œufs dans le bol en inox et ajoutez le sucre. Fouettez au crochet batteur, vitesse 3, pendant 1 minute.

4. Versez le beurre citronné et fouettez de nouveau 1 minute.

5. Mélangez la farine avec la levure et versez-la progressivement dans le bol.

6. Ajoutez enfin les graines de pavot.

7. Battez, vitesse 4, pendant 5 minutes.

8. Beurrez un moule à cake.

9. Versez votre préparation dans le moule. Recouvrez-le d’un torchon propre et laissez-le gonfler ainsi pendant 1 heure, à température ambiante.

10. Préchauffez le four th 6 /180°.

11. Faites cuire le cake au citron, pendant 40 à 45 minutes.

12. Sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.


Temps de préparation 20 min - cuisson 45 min - Kcal 427

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