Égouttez le thon. Ciselez grossièrement le cerfeuil et la ciboulette. Installez la cuve transparente...
Coupez les pommes de terre en tranches de 2 mm d'épaisseur et faites-les tremper 30 min dans l'eau froide...
Oter les côtes et laver les blettes à grande eau. Les essorer et les hacher grossièrement au couteau...